retour

Les autres formules

A la carte :

• Nos entrées :

• - Tranche de Foie gras, confiture d'oignons et fruits frais de saisons, servi avec ses toasts grillés
• Ou
• - Salade de l'Hostellerie (banquet de salade, magret de canard fumé, foie gras et gésiers de volaille tièdes)
• Ou
• - Buisson d'asperges servi tiède, et sa tranche de foie gras sur galette

• Nos poissons :

• - Tranche de Foie gras, confiture d'oignons et fruits frais de saisons, servi avec ses toasts grillés
• Ou
• - Pavé de sandre rôti en peau sur mirepoix de légumes confits

• Nos viandes :

• - Filet de bœuf sauce aux cèpes et sa garniture au choix (Gratin Dauphinois, tian Provençal, pommes dauphines)
• Ou
• - Magret de canard sauce au miel et gingembre et ses pommes dauphines
• Ou
• - Carré d'agneau braisé, jus d'ail réduit et sa garniture au choix (Gratin Dauphinois, tian provencal, Pommes dauphines)

• Nos fromages :

• - Assiette de 3 fromages et bouquet de salade (chèvre, brie et comté)
• - Petit chèvre mariné à l'huile d'olives et bouquet de verdure